Patisseries : Gateau à la semoule

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Ingredients:

6 oeufs
1/2 verre de sucre
2 verres de semoule fine
1 paquet de levure chimique
1 zeste d'orange
1 verre de noix de coco rape
200 gr de beurre ou 1/2 verre d'huile


Sirop:

1 verre de sucre
1 verre et demi de liquide (jus d'orange de preference)


Préparation:

Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre, ensuite versez delicatement les 2 verres de semoule et le verre de coco + levure et zeste d'orange.
Remuer delicatement et mettre dans un moule rectangulaire de maniere a pouvoir ensuite decouper des petits cubes de 4 a 5 cm de large.

Mettre au four a 200 degres pendant environ 25 mn.

Lorsque le gateau est encore chaud, verser le sirop et ensuite decouper en petits carres. Saupoudrer le gateau de noix coco.

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